フランス
牛乳
45%
白かび
ブリー は高品質を保証するA.O.C.対象チーズです
500種類にもおよぶフランスチーズの中で、フランス原産地呼称委員会が定める厳しい基準を満たしているわずか35種しかAOCを取得していません。伝統的な製法で作られた質の高い食料品を守り、類似品との違いを明確にするためのフランスの制度で1955年に作られました。チーズの他にはワインなどにも与えられ、おもに酪農製品を対象としています。
カマンベールと並んで、白かびチーズの代表選手。最近はスーパーなどでもよく見かけます。あまりクセがなくて食べやすく、とてもまろやかな口あたり。ジャムやドライフルーツとの相性もよし。軽めの赤ワインと合わせて、ディリーなチーズとして楽しめます。
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ブリーの分類される
「白カビタイプ」のチーズって?
日本でもよく知られているカマンベールやブリーを筆頭に味わい豊かなチーズの多い白カビタイプ。ミルクに乳酸菌や酵素を混ぜ固めて、丹念に水分を抜いて成形したチーズの表面に、白かびを植えつけて熟成させたチーズです。
ほんのりした独特の苦みはありますがチーズ初心者でもおいしく食べられ、同じチーズでも熟成の違いによって味が変わるのも特徴的で、パンやクラッカーなどお好みの食材にディップしたり、フルーツに合わせたりと楽しみ方は盛りだくさんです。
保存方法
保存の最大のポイントは湿度を保つことで、乾燥してしまうと繊細な旨味を大きく損ねます。使い切らない場合には購入時の包装を捨てずに、切り口を覆ったり、密閉できる容器やジッパー式バッグで、湿度を保てる冷蔵庫内の野菜室に入れます。
¥4136
白カビチーズ ルスティック ブリー チーズ ホール 1kg フランス産
◎同梱できます(冷蔵便)美味しく料理するおすすめ食材 ・なめらかな舌触りで熟成香り鴨の生ハム【マグレドフュメ】 ・ 塩味が控え目で、まろやかな味付け4種類のミックスオリーブ ・ 熟したブラックオリーブ・・・
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男の台所
¥2511
フランス if ブリー クレム60% 1/4カット 約750g不定貫(100gあたり通常税抜310円で再計算) |ブリー
ブリーは、フランスのイル・ド・フランス地域圏ブリー地方原産の白かびタイプのチーズです。 牛乳から作られ、クセがなく、豊かなコクのある味わいから世界中で人気が高く、1000年以上 の歴史をもつチーズです・・・
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ランド オブ ハーベスト
¥1760
ブリー 220g (110g×2個) フランス産 白カビチーズ
ブリー タイプ:白カビ 原産国 : フランス 容量 : 220g (110g×2個) 乳種 : 牛 賞味期限:発送からおよそ14日〜30日
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ワインとチーズの専門店フィアーノ
¥31428
超特価 でっかい3Kgホール ルスティック ブリー チーズ ホール フランス産 毎週水・金曜日発送
この商品の 発送は「水曜・金曜」になります。 特にお急ぎの場合は「備考欄に記載」又は店舗まで直接ご連絡ください。 TEL:0120-015-939 フランス産 白かびチーズ ルスティック ブリーの詳細・・・
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男の台所
¥2916
ブリー 440g (110g×4個) フランス産 白カビチーズ セット 詰め合わせ
ブリー タイプ:白カビ 原産国 : フランス 容量 : 440g (110g×4個) 乳種 : 牛 賞味期限:発送からおよそ14日から30日
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ワインとチーズの専門店フィアーノ
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【送料無料】ブリ・ド・モー A.O.C (白カビチーズ)1/2カット<フランス産>【約1.5kg】【¥1000/100g当たり再計算】【冷蔵品】
【当店について】 ヨーロッパはもちろん、国産や世界各国の珍しく、美味しい幅広いジャンルのおすすめ商品を取り扱っております。トリュフやフォアグラ、キャビアは当たり前、当店でしか輸入をしていないフレッシュ・・・
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東京468食材
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神田のちーず屋さん
¥3402
ブリー トリュフ トリュフ入り ブリ・ド・モー 1/16<フランス産>【約250g】【¥1,260/100g当たり再計算】【冷蔵品】
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東京468食材
¥3600
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ワインとチーズの専門店フィアーノ
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ワインとチーズの専門店フィアーノ
¥1836
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商品情報名称キャトルフォイユチーズセレクション内容量総重量170g(1〜2名分)賞味期限出荷日より25日間以上保存方法要冷蔵(10℃以下で保存)原産国名イタリア、フランス、オランダ、ノルウェー備考クー・・・
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商品情報名称チーズ8種アソート ブリー ゴルゴンゾーラ パルミジャーノ クリームチーズ フルーツラム ミモレット レッドチェダー ゴーダ原材料名 ●ブリー:生乳、食塩 ●ゴルゴンゾーラ:生乳、食塩 ●・・・
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ワインとチーズの専門店フィアーノ
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商品情報名称AOPセレクション(1〜2名分)内容量総重量 165gミモレツト22ヶ月熟成種類別:ナチュラルチーズ原材料名:生乳、食塩/着色料(アナトー)、保存料(硝酸Na)原産国:フランス内容量:35・・・
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≪375g×2袋セット≫【ILE DE FRANCE】イル・ド・フランス ミニブリー チーズ 15個入×2袋セット ◇クリーミーな味わい◇ 白かび 白カビ 熟成 ナチュラルチーズ フランス産 イルドフ・・・
商品説明 商品名 イル・ド・フランス ミニブリー チーズ 種類別 ナチュラルチーズ(包装後加熱済) 原材料名 生乳、クリーム(乳成分を含む)、食塩 内容量(1袋) 375g 保存方法 要冷蔵(10℃以・・・
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ポイント3倍 イル ド フランス プチ ブリー 125g フランス産 白カビ チーズ 要クール便 包装不可 ワイン(750ml)11本まで同梱可
※ラベルのデザインやヴィンテージが掲載の画像と異なる場合がございます。ご了承ください。
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酒類の総合専門店 フェリシティー
¥6488
白カビチーズ クロミエ 400g フランス産 チーズ フランス産チーズ クローミエ 毎週水・金曜日発送
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男の台所
¥6480
ワイン で乾杯 セット チーズ ギフト 合う オッソイラティーブリーカマンベール 白カビ 生ハム ハモン ルレ ハーブ ガーリック オリーブ 種付き 旨とまと ドライ いちじく
商品情報名称ワインで乾杯!(3〜4名分)内容量総重量 590gオッソイラティ種類別:ナチュラルチーズ原材料名:生めん羊乳、食塩 原産国:フランス内容量:130gブリードキャトルフォイユ種類別:ナチュラ・・・
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キャトルフォイユ
¥3250
冷蔵品(ILE DE FRANCE ミニブリー チーズ 15個入り)1個25g 個包装 イル ド フランス ワインのお供に おつまみ コストコ 594258
ブランド名は1930年代の豪華客船イル・ド・フランス号に由来します。 洗練されたインテリアやサービス、大型の冷蔵庫も完備し、フランス産ブリーチーズを初めてアメリカに運びました。 チーズブランド「イル・・・・
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トリュフ セレクション トリュフチーズ 詰合せ 詰め合わせ ランダナトリュフ ブリートリュフ マンチェゴトリュフ カマンベール ブファラ トリュフ 三昧 ご褒美 自分 食べ比べ 少しずつ
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男の台所
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賞味期限 2023年4月※開封後はお早めにお召し上がり下さい。また、高温・多湿を避け、温度差の少ない冷暗所での保存をおすすめします。タイプドライフード対象犬、猫機能おやつ特長●愛犬・愛猫が大好きなナチ・・・
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